Рецепт торта опубликован на сайте "Жизнь и философия" в ту пору, когда еще не было моего кулинарного блога "Хлеб-соль». Сейчас за всеми вкусностями прошу в гости на мой второй блог, но и рецепт торта "Муравейник" терять не хочется - поэтому его рецепт озвучен ниже.
Ну очень простой в приготовлении торт. Единственное, что занимает немного времени - это варка сгущенного молока (около 2 ч.).
Можно, конечно, купить уже вареное сгущенное молоко... Но, так же тогда можно купить и готовый торт, а это уже не то. Торт мы готовим сами!
Нам потребуется:
маргарин - 250 гр., сахар - 1 ст.л., яйца - 2 шт., сода, гашеная в уксусе - 1/4 ч.л. (или 2 ч.л. разрыхлителя), мука - 3-4 ст., мак - 5 ч.л. (или шоколад для присыпки)
Итак, во-первых, сварить банку сгущенки (около 2 ч.). Пока варится молоко, готовим тесто:
маргарин (200 гр.) растопить. Всыпать 1 ст. л сахара и соду- размешать. Вбить 2 яйца:
Добавить муку:
и замесить тесто. Оно должно получиться не очень крутое, но не должно липнуть к рукам.
Затем я это тесто пропускаю через мясорубку:
и полученные полосочки теста раскладываю на противень, и выпекаю при температуре 180 градусов.
Так торт получается эстетичнее.
Когда тесто испечется - смешиваем его с вареной и остуженной сгущенкой и частью мака:
Формируем "муравейник" и сверху посыпаем "муравьями", т.е. маком (можно шоколадом натертым). А можно задействовать, к примеру, карамельный топпинг. Кто не знает, что такое топпинг, я скажу. Это такие специальные поливки для разнообразных десертов, будь то мороженое, блины или торт.
Все, торт Муравейник готов.
Кстати, на базе этого торта, я сделала праздничное оформление торта дочери на ее трехлетие. Вот такой вот он у меня получился:
А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://rithelp.ru!
Да, покупная сгущёнка полная лажа. Я сам варю, она даже на вкус от покупной отличается