Музей хлеба в Аглоне

Кристина
Ничего не принимайте близко к сердцу. Немногое на свете долго бывает важным.

Моя бабушка, пережившая вторую мировую войну и познавшая на себе, что такое голод, очень трепетно после этого всю оставшуюся жизнь относилась к хлебу. Чтобы выбросить зачерствевший кусок хлеба - об этом даже подумать было нельзя. Со стола сметались крошки хлеба и отправлялись в рот. А если хлеб упал на пол, его следовало поднять и поцеловать. Если так не делать, говорила она, то быть когда-то новой войне.

Что уж говорить, мы все зажрались! Хлеба на прилавках магазинов просто море - и дешевого, и дорогого, и вкусного, и безвкусного, на дрожжах и без оных, с фруктами и овощами. Чуть зачерствел - выбрасываем его целыми батонами, в магазинах он списывается целыми контейнерами:

Наше ли отношение к хлебу стало виновником нынешней ситуации или что другое, но что имеем, то имеем. В мире идет война!

Не знаю, можно ли все повернуть вспять, но попробовать стоит, хотя бы изменив свое отношение к хлебу и начав относиться к нему с трепетом и любовью, как это делает хозяйка гостевого дома (он же музей хлеба) в Аглоне - Вия Анцане:

Посещение музея хлеба - было третьим пунктом назначения в нашем коротком, но таком насыщенном путешествии по Латгалии. О музее кукол в Прейли я писала здесь, а здесь можно почитать про королевскую гору в Аглоне.

Сегодня я хочу поделиться своими впечатлениями от посещения музея хлеба и от встречи с этой уникальной женщиной.

Музей хлеба в Аглоне

Вот так выглядит этот гостевой дом, именуемый еще как музей хлеба:

Хозяйка встречала гостей уже на пороге дома, где сразу всем объяснила правила поведения в этом заведении - руки помыть, без приглашения за стол не садиться, не шуметь и все в таком духе (в наше время, увы, приходится объяснять и такие прописные истины...)

И вот мы попали внутрь небольшого здания, в котором всего-то две небольшие комнатки, заставленные экспонатами, повествующими о культуре переработки зерна и выращивании хлеба:

Просмотр, естественно, сопровождался комментариями хозяйки. Именно комментариями! Ибо повествовательный монолог нас ждал, когда мы уселись вот за эти заранее накрытые столы:

Богатых разносолов в виде омаров, осетров и прочей богатой кулинарной атрибутики здесь не было. Основные ингредиенты на столе - хлеб, соль, картошка, овощи, грибы и шмаковка. Обыкновенный крестьянский стол, сервированный на какой-либо значимый праздник. Но до чего же все было вкусно! Как говорится, ни в сказке сказать, ни пером описать! Остается только самому все это попробовать.

И пока мы ждали, когда на стол подадут горячие блюда, хозяйка нас развлекала разговорами. Но как она это делала! Это что-то уникальное. Человек свободно говорит на латышском, русском, польском, латгальском языках и делает она это на одном дыхании. Начав предложение на одном языке, закончить его она может на другом и ты прекрасно все понимаешь о чем она говорит, даже не зная того или иного языка.

А ее глаза! Они светятся добротой к людям, к хлебу, к родному краю и тому делу, что она делает. Хотелось ее слушать и слушать. Что мы, собственно, и делали до тех пор, пока нам не подали горячее. А тут уж... голод не тетка....

Не могла не сфотографировать овощной молочный суп, любимое многими латышами блюдо:

Рецепт овощного молочного супа есть и на моем кулинарном блоге "Хлеб-соль» и посмотреть его можно здесь.

Ребенок мой, у которого после садика от этого супа остались самые негативные впечатления, здесь попросил добавки и съела все до последней горошинки. Она бы съела может содержимое и третьей тарелки, но удалось отговорить, т.к. были не опробованы еще другие блюда. Например, вареная картошка с грибной подливкой:

Вприкуску с солеными огурцами да под шмаковку. Эх!...

Дети пили, естественно, компот.

Разгоряченные таким теплым приемом и вкусным обедом (не без участия шмаковки), встречу мы завершили песнопением, а один из гостей пригласил хозяйку даже на танец.

Чтобы наиболее наглядно продемонстроровать насколько нам там понравилось, скажу одно: Дети на вопрос "Чтобы вы выбрали - поездку сюда, в музей хлеба, или празднование Хеллоуина", дали однозначный и быстрый ответ - поездку в музей хлеба!

Вот бывает же такое чудо! Обыкновенный почти крестьянский дом, такое же застолье без всяких изысков, но благодаря нескольким людям (радушной хозяйки дома и искусных поваров), эта поездка в музей хлеба запомнится нам на всю жизнь.

Побольше бы всем таких положительных и искренних  эмоций!

P.S. А шмаковка, кстати, кто не догадался - это латгальская самогонка. И стоит такой обед всего 10 евро!

Правда, принимают там только группы людей по предварительной заявке. Просто так заехать перекусить не получится. Но с другой стороны дома зато есть магазин-кафе, который также называется "У Вии":

Ниже же - расположение музея хлеба на карте мира:

P.P.S. Заглавная фотография хлеба для статьи сделана профессиональным фотографом - Ольгой Пуховникой.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://rithelp.ru!